Os autores são Tana Amen, B.S.N. e Daniel G. Amen, M.D., a publicação de 2010 e custa $29,95 (www.amazon.com). Dr. Daniel possui uma página muito interessante, visitem: http://www.amenclinics.com/
O livro apresenta várias receitas utilizando alimentos funcionais com atuação em nível cerebral. Fontes de fibras, flavonóides, proteínas, antioxidantes, gorduras mono e poliinsaturadas. Diversas preparações com salmão, quinoa, tomates, limão, manjericão, dentre outros. Além disso, fornece informações sobre a atuação dos componentes funcionais. Ilustradíssimo e imperdível.
Aproveitem!
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